La Heura llegó a The Fresh Poke en junio de 2020.
Incorporamos esta proteína de origen vegetal con el lanzamiento de nuestro poke del mes de junio; Heura Poke
The Fresh Poke incorporó así hace ya un año la Heura como proteína vegetal en carta para daros una alternativa sana y ligera, pero sobre todo para todos aquellos que apostáis por una dieta vegana, sin dejar de lado los nutrientes que aporta el pescado fresco o la carne.
La “Heura” o carne vegetal, es similar en sabor, textura y aspecto al pollo. Es muy rica en proteínas y contiene B12. Muchos de vosotros el llegar a cualquiera de nuestros locales de The Fresh Poke, nos preguntáis qué es la Heura. Pues bien la Heura está hecha a base de soja y si no la has probado te animamos a que lo hagas en cualquiera de nuestros locales de The Fresh Poke ya que te sorprenderá su sabor.
¿Quieres saber más sobre la Heura en The Fresh Poke?
Te contamos más;
La Heura forma parte de la llamada ‘tercera generación de proteínas vegetales’ dado que mejora algunas características de sus antecesores. En cada 100 gramos de Heura, nos aportará 19,7 gramos de proteínas, dos veces más que el huevo. Por otro lado, tiene un alto grado de contenido de hierro, 4 veces más que las espinacas, y nos aportará hasta 6 veces más fibra que el tofu.
En The Fresh Poke encontrarás la Heura en tiras. La textura tan similar a la del pollo, viene dada por la extracción de la parte proteica de las habas de la soja y mezclarlo con agua. Los ingredientes de la Heura son; agua, aceite, sal, aromas y especies variadas como el pimentón, pimienta, jengibre, nuez moscada, macis y cardamomo.
El único alérgeno de la Heura es la soja, ya que es su principal ingrediente, y a más a más, se trata de un producto que no contiene gluten por lo que es perfecto para todos los públicos.
Con todas estas curiosidades e información que te dejamos sobre la Heura, te animamos a que personalices tu Poke Bowl en The Fresh Poke y lo acompañes con todos aquellos sabores que más te gustan.
¡Súbete a la ola de la vida sana!
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