Seguimos con el mes vegano, y en esta ocasión os hablamos más de cerca de otra proteína vegetal de The Fresh Poke; el Seitán. Lo incorporamos en febrero de 2020 como nueva proteína vegetal, es decir, hace ya algo más de 1 añito. El Seitán es conocido como carne vegetal por su textura y su sabor parecidos a la carne animal.
El seitán proviene de Asia, junto al tofu y el tempeh forma parte de la primera generación de proteína vegetal, elaborada a base de gluten de trigo, agua y otros ingredientes. Al contener una base de glúten de trigo, al contrario que la Heura, no es apto para celíacos. Al igual que la Heura, también es muy rico en proteínas, nos aporta unos 24 gramos de proteínas por cada 100 gramos de seitán, y 121kcal.
Otra propiedad muy destacada del Seitán , que encontrarás en The Fresh Poke, es que es un alimento muy digestivo y muy bajo en calorías, bajo en grasas y sin colesterol.
Es un alimento deseado por los deportistas ya que ayuda a bajar de peso y mejora el aporte proteico de la dieta.
¡Te dejamos AQUÍ abajo más detalles sobre este producto!
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